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苹果手机可以通过以下方法确认短信对方是否收到信息。
1、发送报告：在短信中发送一条包含查询报告内容的短信，当对方收到短信后回复确认报告，即可确认对方是否收到信息，这种方式需要对方主动回复才能确认。
2、发送iMessage信息：如果对方也使用iPhone并且开启网络的情况下，可以尝试发送iMessage信息，当信息成功发送并成功接收时，会弹出一个通知，从而确认对方是否收到信息，如果对方没有开启网络或没有登录iCloud，则无法接收iMessage信息，如果对方开启了勿扰模式，可能会屏蔽通知，因此无法确认接收情况。
如果对方没有回复或无法接收信息，可能是由于网络信号问题或其他原因导致的延迟或未接收情况，如果对方使用了某些短信拦截工具或服务，也可能会影响到信息的接收确认，以上方法并不能百分之百确定对方是否收到信息，但可以作为一种参考。